místo: Znojmo
projekt: 2022 (studie – DPS)
realizace: 2023
investor: Kavárna Půlnapůl
Už jste někdy seděli na hradbách v krajíci chleba a popíjeli lahodnou kávu? Pokud ne, můžete to zažít ve Znojmě.
Pro pekařské umění je důležitá pórovitá struktura voňavých a křupavých pekařských výrobků – ideální poměr pevné hmoty těsta a bublin vzdušného prázdna. V podobném smyslu pracuje návrh s „nadýchanou“ zahradou, kde pevnou hmotu těsta tvoří vegetace, která však pro správné fungování musí být naředěná póry zpevněných ploch s mobiliářem, které umožní návštěvníkům její plné využití a pohodlný pobyt.
Zahradu lze rozdělit na čtyři zóny, v kterých se v závislosti na intenzitě provozu projevuje zastoupení vegetace v různé intenzitě.
První zónou je zahradní kuchyně, která bude zastřešena pergolou a bude umožňovat letní venkovní gastronomický provoz. Druhá zóna je zamýšlena jako setkávací prostor a je zde tedy navržena dlažba se zatravněnou spárou a velký společný jídelní stůl. Třetí zónu představují smíšené výsadby trvalek, jedlých keřů, stromů a pěstebních ploch, které jsou protknuty ostrůvky zpevněných ploch, což jsou zároveň komorní pobytová stanoviště se stolky/ dřevěnými lavicemi/sedacími vaky. Poslední zónu pak představuje pobytový trávník, který umožňuje volný pohyb i pobyt dle gusta samotného návštěvníka.
autor fotografií: Štefan Kováč
